Frigorífico em Juazeiro fecha as portas por causa da seca que assola o Semiárido

O abatedouro frigorífico Lamm suspendeu temporariamente o abate de caprinos e ovinos, em Juazeiro. A falta de pasto, devido à longa estiagem no semiárido baiano, não tem deixado os animais com peso ideal para abate. Nesse período, apenas criadores que suplementam a alimentação de seus rebanhos conseguem atender a pequenas escalas.

A preferência do frigorífico é por animais caprinos com peso de carcaça entre 11 e 15 quilos e ovinos com peso entre 13 e 20 quilos. “Atualmente, nossos criadores têm muitas fêmeas de descarte ou machos com baixo peso e sem acabamento de carcaça, além de animais velhos que são rejeitados pelos consumidores dos grandes centros urbanos”, aponta o gestor do Lamm, Marcos Malta. A maior parte da produção do frigorífico vai para grandes distribuidoras de São Paulo e de capitais do Nordeste, clientes que exigem cortes especiais e carne macia.