Um total de 22 mil refeições foram servidas nos primeiros 30 dias do Restaurante Popular, no Centro de Itabuna. Um mês depois de reaberto, o Restaurante Popular mantém a qualidade do atendimento e das refeições, elogiada pelos usuários que, em muitos casos só tem essa opção para se alimentar de forma barata e qualificada. Segundo o diretor Ednaldo Francisco da Silva, o sucesso obtido pelo Restaurante Popular tem sido fruto de um planejamento bem executado e do trabalho árduo de toda a equipe. Ednaldo relata também um conjunto de fatores para avaliar o sucesso do restaurante nesse primeiro mês. Dentre eles, a excelente relação com os fornecedores, sem atrasos tanto nos pedidos, quanto na entrega e no pagamento. “As compras tem sido efetuadas a cada 15 dias, seguindo uma programação e os pagamentos efetuados pontualmente”, explicou.
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